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[古晋必吃]

【古晋必吃「一点功夫」?!】

作者: 莉莉安 ,04月 05日,2017

【古晋必吃「一点功夫」?!】超过30年老字号「哥罗面+秘制叉烧」~ 超弹牙手工面条配上独门特制酱料,搭配蜜汁烧腊,早餐吃这个就对了!现场还有碳烤肉,养生米粉汤,云吞,鱼片汤,马鲛鱼滑,花腩肉,鲜料面等,连吃一个礼拜都不是问题啦~ㄟ(≧∀≦ㄟ)

 

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小编每次都在苦苦寻找古晋必吃的美食,这次竟然给小编找到这个超过33年经验的KoloMee师傅

 

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说道这家店的历史呢,经验可是相当丰富的,从1983年,他们以一个小档口做起这个Kolo面的生意,因为在煮Kolo面时有” Kok,Kok,Kok。。。“的声音,所以在Kenyalang附近的居民就给老板的面取了 Kok Kok面这个名字,可见老板的Kolo面在当时有多受欢迎啊~(〃∀〃)~♡ 如今老板又回归当Kolo面老师傅, 就是要把这个「一点」功夫传给他的小一代,让大家都能吃到古早的Kolo面啊~

 

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老师傅对食物的要求只在于用「心」,功夫是其次,老板说只要用心,煮出来的食物绝对是好吃的,保证大家吃了会回头再吃~ 另外新鲜的猪油也是让Kolo面好吃的关键,所以老板用的都是自己亲自做出的猪油~ 不但如此,他们的胡椒粉,手工面,酱料等都是经过多次的测试才能用的,品质保证~

 

早餐不知道要吃什么?吃古早味Kolo面?看这里就对了≧◇≦

 

Kolo面

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说道这个Kolo面,老师傅的厨艺真的不是盖的,吃第一口就让人无法停下来啊~ Q弹的面条,配上浓浓的葱油味,香气扑鼻,吃起来也不会太油腻!真的很棒!小编给100分(♡∀♡)

 

云吞(汤)

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云吞汤有什么不一样?卖了33年当然不一样咯~ 除了皮薄肉多之外,他们的汤头多了一层清甜味,搭配软绵绵的云吞根本就天衣无缝,早餐吃到这个心情绝对会变得很好啊~ 贪心的小编建议大家Kolo面跟云吞汤一起点,这样吃更满足啊!

 

鲜料汤+Kolo面

 

除了Kolo面,老板对他们的鲜料汤更有信心,因为采用了新鲜的材料跟特别的熬煮过程,汤头越煮越香,越久汤喝起来就更加的甜(ノ≧∀≦)ノ除此之外,他们的鲜料汤里面的料也值得一提,因为里面的料真的好料到让小编我吓到,除了虾,肉丸,鱼丸之外,里面还有老板特别制作的鱼滑,薄薄的肉片,鱼肉,蔬菜等材料,真的还蛮多下的!

 

鲜料面

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除了鲜料汤,鲜料面也是重点哦~ QQ的面条配上鱼肉,薄薄的肉片,虾,肉丸等材料,真的很不错下的~~~~

 

清汤+香米饭

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午餐一定要吃饭的朋友,你们也可以选择点他们的清汤加饭,有料,有肉,有汤,有豆腐,有饭,吃起来刚刚好,营养都在~ (〃∀〃)~♡ 这可是配合一定要吃到饭的朋友特别做出来的哦~ 而且为了让客人吃得更开心, 他们的饭可是采用了香米来烹饪,这样搭配起来更好吃啦~

 

菜粿

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糕点这里也能吃得到,因为才刚开张不久,所以糕点的种类并不会太多,之后会慢慢再加~ 目前只有菜粿,味道还蛮不错下哦~可以外带当点心吃啊~ Dabao会公司下午茶吃吧(ノ≧∀≦)ノ

 

吃过老板放在鲜料汤的肉片,真的深深被它吸引啊~ 如果你们吃过后的感觉也跟小编一样,那你们一定不可以错过他们的另外特别售卖超大份超便宜超薄的「肉片」!一整大盒才卖「RM 45」,无论你是配着快熟面吃,还是跟火锅一起煮都非常Ho Chak!重点汤头还会比较变得更甜,更香(♡∀♡)小编应该要多买几盒才对的啊~~~~~

 

33年历史的Kolo面!你确定你要错过吗?不想错过你就得来到【一点功夫】这里吃!错过了保证你会后悔的啊~~~~~~~~

 

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一点功夫
Jalan Wan Alwi, Queen's Court, 93300 Kuching, Sarawak