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致《爱好越南者》 Nam Nam Cafe
大家对越南菜的印象是什么？越南河粉？越南春卷？漏洞咖啡？还是越南式的法国面包？还是你对越南菜一点都不了解？
到过越南的朋友应该知道必吃的绝对是他们的越南河粉，那看似很清的汤，却充满浓浓的香气和味道！一碗绝对满足不了你的胃！或是那脆脆的街边小吃法国面包！各种各样的越南美食，让你怎样吃，都吃不完！
那么你想尝试下越南菜吗？在古晋也能吃到哦！地点就在Jalan Song的Nam Nam Cafe~
这家餐厅的主厨本身是从越南来的，所以要煮出道道地地的越南美食绝对是没问题的！主厨在料理方面相当执著，每一道越南菜必须够味，够香，够道地！就连越南人喜欢吃的生菜有会出现在料理里！而且啊，这家餐厅的老板也是个超级越南爱好者！他们希望把越南料理的文化带给更多人认识！也想让古晋人也能吃到好吃的越南菜！
如果你对越南不大熟悉的话，又不大会点的话，就让Teaspoon为你们介绍吧~
首先，我们先说这道必点的 Pho Tai Nam (Pho Beef Steak SLices and Brisket Slices)
这是其中一道必点的越南河粉之一。这个牛肉粉至少要熬煮8个小时才能上桌！重点是一定要采用牛大骨来熬煮，把骨髓都熬煮到汤头里去，这样才够香够滑！ 他们会把薄薄的生牛肉片铺在煮好的河粉上，在倒入汤头，最好放上青葱就可上桌啦～一口河粉，一口汤，满口都是牛肉的精华啊！
要如何吃呢？ 当热腾腾的牛肉粉上来时，倒入旁边的小菜(豆芽和香菜), 让小菜泡浸热汤里，就可以吃啦！如果你会吃辣，你可以直接把旁边附送的辣椒酱全部倒下，味道会便成又辣又香~ 建议你先喝下清汤的美味，再倒入辣椒酱。会有比一样的风味哦~
如果你不吃牛肉，但又想尝试下越南河粉，那么你就应该点他们的 Hu Tiew Heo (Pork Noodle Soup)
这道料理的汤头同样也是采用了猪骨来熬煮的，大约熬煮一个多小时就上桌啦~在熬煮汤头的时候他们也放入了大量的红萝卜和白萝卜以及其他青菜，让汤头多了一层蔬菜味，汤头也会更加爽口，更加清甜美味！除了生肉片，也会有猪肉丸在这道料理哦~
与牛肉粉相同，只要在上桌前把旁边的小菜(豆芽和香菜)倒入汤里, 让小菜泡浸热汤里就可以啦！更好吃的绝对是倒入辣椒酱，但前提必须是你会吃辣哦~~~
想吃饭的朋友你们也可以尝试他们的 Com Suon Nuong (Grilled Pork Chop Rice)
这道料理包括考猪扒，猪肉蛋饼和鸡蛋~ 越南式的烤猪扒很不一样哦~ 特别的香！还有他们的猪肉蛋饼应该很少吃过吧！这个蛋饼原自于越南，采用了鸭蛋，猪肉，黑木耳和地瓜来做成一块蛋饼！味道还蛮奇特的~ 吃这个猪扒饭一定要沾点他们越南式的酱料，酸酸甜甜的很开胃哦！
还有另外一道饭值得介绍的就是他们的鸡腿饭 Ga Chien (Crispy Chicken Rice)
这个可是越南式的鸡腿饭噢~烤得又脆又香，如果在配上他们特制的鱼露酱，甜中带点辣味，刺激你的味蕾，让你回味无穷！这道鸡腿饭可是他们餐厅的新料理哦~
除了正餐，越南其他街边小吃在Nam Nam Cafe 也有卖哦！
越南小吃离不开法国面包~ Banh Mi Thjt Nuong (Grilled Pork Baguette)
越南之所以出名法国面包是因为在早些年被法国占领过~ 独立过后，越南就有了自己的越南式法国面包了！与法国面包不同是在越南法国面包外面比较脆，里面会比较软。如果你去越南吃法国面包的话其实路边就会有了！价钱也相当便宜！
当然现在在古晋的你想吃法国面包的话可以到Nam Nam Cafe 吃哦！脆皮法国面包，配上香气十足的猪扒，再配上青菜沙拉，一口咬下~ 又脆又香！若你想吃辣的话，他们有附送一大瓶越南辣椒酱哦~ 点一点就可以了，因为还蛮辣的！
除了法国面包，越南的春卷也是特色之一 Goi Cuon (Fresh Spring Rolls with Prawns & Pork)
这个越南春卷里面包有粉丝，虾仁，葱段，九层塔，韭菜等材料～而他的春卷皮是用糯米做的，所以非常薄，洁白透明，吃起来很方便！吃的时候记得一定要沾点他们附送的错综复杂酱料来吃！他们的酱料口味复杂，带有点辣椒味，花生味，鱼露味等～但却又意外适合的味道～ 沾着吃酥脆不腻，十分可口哦！
越南煎饼也是个不错的选择哦～ Banh Xeo (Crispy Crepe)
松脆的煎饼里面的馅料有猪肉片，豆芽，虾以及各种香菜和蔬菜等材料~ 外酥内脆的口感你绝对会喜欢！这道菜的特别吃法就是把煎饼切成一小片，然后将旁边附送的生菜和九层搭包着煎饼，沾点酱，一起吃！这样才能吃出道道地地的味道！他们的酱料酸酸甜甜的，很开胃哦~
还有一道道地小吃值得尝试的——煎呵饼~ Banh Khot (Mini Pancakes with Prawns)
这道料理跟煎饼一样，最原始的吃法也是包着生菜和九层搭还有酱料一起吃！这个煎呵饼中间会有一只虾和一些黄豆铺在上面，吃的时候有着煎呵饼的软度加上虾的弹牙，口感很丰富哦~ 这个煎呵饼会带有点酸味，配上带点微甜微辣的酱料刚刚好~
说到越南特色小吃不可或缺绝对是这一道香蕉心沙拉 Goi Bap Chuoi Tom Thjt (Banana Blossom Salad with Prawns & Pork)
除了香蕉心，料理还会有猪肉片，虾片，越南薄荷叶，花生粉等材料~在吃的时候淋上附送的酱料，轻轻干捞下，就可以吃咯~ 香蕉心经过处理过后变得非常清脆，加上越南的薄荷叶，吃起来清爽又可口！没吃过的朋友不妨来试一试着到独特的料理吧~~~
必喝的饮料有黑热咖啡~ Ca Phe Den (Hot Black Coffee)
这个是越南式的黑咖啡哦~ 咖啡会一滴一滴的从上面的盖子留下去，相当特别哦！如果想喝冷的黑咖啡的话，可以把咖啡倒入另外一个装有冰块的杯子里哦~
对越南菜够了解了吧！了解了就可以去吃咯~~~ 古晋越南菜哪里找，在Nam Nam Cafe就找得到!
到那里用餐想要有优惠吗？只要下载Teaspoon并注册成为Nam Nam Cafe 的会员，你就可以10%的折扣哦~须符合条规！
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