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【古晋超隐藏式★「50年老外西餐厅」★你肯定没吃过！】Razzmatazz Bistro, Pub & Lounge
作者: 莉莉安, ,05月 30日，2017
OMG！！！这也太不可思议了吧！古晋竟然隐藏了50多年经验的正宗西餐捏！真的是难得一见啊！现在又加一间小编最爱的好吃西餐名单咯（ノ≧∀≦）ノ要吃西餐，选这间就对了！
这间位于古晋TabuanTranquility的【Razzmatazz Bistro，Pub & Lounge】，就在Stutong Giant Hypermarket后面！这家西式餐厅就是这么厉害啦！正宗的西餐就是要这样吃，原汁原味，重点是这里有好吃的猪筋肉和猪扒～ (〃∀〃)~♡ 好吃到爆表啦！！！
【Razzmatazz Bistro，Pub & Lounge】2014年开张由Frieda 和Chef George开张！拥有50年经验的主厨来头不小哟~~~Chef George曾经在England，Spain，US，Africa 和 Saudi Arabia这五个国家当过厨师，甚至是已经是Executive的高级职位了~~~~ 而且在主厨的英明带领之下，一共有超过300名的厨师在他底下工作，帮助他管理超过30家航空公司的餐饮，经验超丰富的捏！
你们应该会问，那么之后为什么又会回到古晋这里呢？事情是这样的，Chef George的最后一份工作就在Saudi Arabia，当地政府「刚好」更改退休条件，所以「刚好」没有帮主厨他更新工作证，而「刚好」主厨他想过上一个退休生活，所以他就来到古晋这里开餐厅，因为他对食物还是有很多热诚的～ (〃∀〃)~♡就是要美食带给更多人啦！他认为，厨师已经不再是他的工作，而是一种对美食的热诚！
回到正题，来Razzmatazz吃什么？【Razzmatazz Bistro，Pub & Lounge】是一家比较偏向European Style的西餐厅！所有材料都是手工制作的，从最简单的面包到浆料，都有厨师一手包办，就是要把最好的一面呈现给大家ㄟ(≧∀≦ㄟ)而且这里的装潢摆设都很有外国Feel 捏，超过国外家的感觉！加上隔壁就是Pub & Lounge，来一小杯都没问题！
小编点了几道Chef George这里的主厨推荐的几道料理，果然真的很好吃！非常值得推荐，如果你们来到这里，不凡试一试，真的很不错哟~
来【Razzmatazz】当然是要吃猪扒咯~~~尤其是他们的「Grill Smoke Pork Chop」，烟熏味十足，不会太软也不会太硬，吃起来就超Juicy的，再搭配附送菜，Roesti Potatoes，就很好吃啦！这道菜基本上在古晋其他餐厅很少见哟~~~至于黄色煎饼是Roesti（马铃薯煎饼），也是一道好吃的配菜，味道像hash brown，不过Roesti略胜一筹~绝对值得一试呀~
另外，「Grilled Pork Neck Steak」也是超值的点的！每一口都超多汁的！！！！整个猪筋肉扒煎过后，肉汁完全锁在里面，看起来就超Juicy的啦！搭配他们自己制作的Gratin Potatoes和旁边的酱料吃起来超搭的！超值的一试ㄟ(≧∀≦ㄟ)
猪肉料理当然少不了，他们的「Grilled Pork Belly Ribs with Apple Sauce」，这个肉质会比较不一样！薄薄的一片口感上比较有咬劲，但不会太干，搭配旁边的Homemade的苹果Sauce，蛮清爽的，真的很不一样！
另外，小编点的牛扒Beef Shank也很不错吃哟~ 它就是「Osso Bucco (Braised Beef Shank) 」~ 这个牛肉经过一段时间焖煮锅后，骨跟肉完全可以轻易的分开~~~本身的浓稠的汤汁就很好吃了，不需要其他酱料！！小编去做功课后发现，这道菜其实是意大利传统料理来的，很不错下的，值得品尝！也是难得在古晋找到的美食~
除了这些，主厨也向小编推荐的最新推出的的墨鱼意大利面「Squid Ink Aglio Seafood Spaghetti」，整盘意大利面黑漆漆的，完全是用墨鱼的黑墨制作的意大利面！令小编意外的是这里的黑墨鱼意大利面完全没有腥味，而且还加入大量的海鲜来炒，大家不凡试一试哟~
这里的另外一个非常热卖的就是他们的「Caesar Salad Bacon」，酥脆的青菜搭配沙拉酱和培根，吃不多的可以点这个来吃，有肉又有菜(─‿‿─)♡他们这里给的培根量还算多，咸咸香香的，跟生菜超搭！点了绝对不会后悔呀（ノ≧∀≦）ノ
来到这么棒的餐厅，当然少不了甜品啦！吃完正餐肯定是要吃这里的甜品的！小编大爱这里的「Chef’s Signature 」，点上这个就能吃到经典的甜品系列，「Chocolate Brandy Mousse」+ 「Almond Parfait」+「Mango Sorbet」，不会太甜也不太腻，吃着的每一口都感觉好幸福呐 ≧◇≦
另外，「Homemade Chocolate Truffles」也是个狠角色！这可是他们自己手工制作的Truffles，完全真材实料，小编特爱他们的Dark Chocolate Truffles，超浓可可味，甜中带点苦味，一口咬下超赞的！甜品吃这个就对了！
讲真的，小编真的太爱他们家的甜品了！之后向主厨打听他的来历，原来他们的主厨Chef George在甜品届是一等一的高手，已经是有资格去做甜品比赛的评审了，而且是世界级的评审了！！！真的太惊人了啦！那么厉害的高手竟然就在古晋！
故事是这样的，他们的主厨告诉我们，之前他想参加一个需通过邀请的甜品比赛，之后遭到拒绝，因为对方认为Chef George已经可以直接做评审了，也因为这样，主厨之后就有好多做评审的邀约，到世界各地评论美食~~~
小编只能说在古晋能够找到这样厉害的厨师，真的是难得一见呀！
想要在找个不错的地方喝酒享用美食？不管你是庆祝生日、庆祝周年纪念、工作谈生意、朋友聚会都可以到这间气氛超好的「50年老外西餐厅」Razzmatazz Bistro, Pub & Lounge！这里的环境超级舒服的～ 在这种这么好的气氛下享用美食和红酒，真的是享受啊～ (〃∀〃)~♡