客家菜，泛指客家人的料理。无论在台湾，香港，泰国，新加坡，印尼，马来西亚都可以找得到客家料理。现在就让小编来介绍你在古晋可以找到的客家料理档口。所以请继续阅读下去，别忘了按赞和分享文章给你的家人朋友哦！

[客家卤鸭饭@ 三哩客家烧腊]

 

这里的客家卤鸭饭味道诱人。香甜可口的卤鸭搭上香香的米饭，使每一口都充满了惊喜和无法抗拒的甜蜜感。所以喜欢吃甜的朋友们有福了，甜甜的卤鸭并没有一般的鸭骚味，只有淡淡的鸭香味和甜甜的酱汁味，而且肉质鲜美！这也是这道客家卤鸭饭的特色之一。对于两人份的客家卤鸭饭是RM14，一整只卤鸭则是RM48

 

地点和营业时间：https://goo.gl/qVPDoV

 

 

[丘家（开福）手工面@ABC 茶室]

 

丘开福手工面档位于ABC茶室，这里的手工面條Q软，而且味道吃起来真像家常菜。（更好的诠释的话，应该说是婆婆的料理。）丘老板从事手工面的工作已经有45年，在ABC茶室开档已有26年。每天早上丘老板与太太会亲自手工制作面條。别小看这简单的面條生产，耗时4个小时才完工。难怪面条这般的有弹性。这碗手工面搭上腌制的碎猪肉，香脆的猪油渣和爆香后的洋葱末，直到最后一口都是一道香气十足的美味。除了美味的手工白面條外， 也可以吃看看他们的绿色菠菜面，更有筋道和嚼劲。

 

地点和营业时间：https://goo.gl/Jz9Tc4

 

 

[海南村客家擂茶 @Sin Sin Park]

 

为了保持健康，来一碗客家擂茶绝对是一顿健康的营养餐。那鲜绿色的各式蔬菜，加上紫米饭，香脆的有嚼劲的花生，咸香的菜圃，金黄色的嫩豆干和绿色的茶汤，使整道擂茶料理就算只用双眼看也能觉得满足。小编认为身为古晋人的你，一定吃过这家道地的海南村客家擂茶，所以也懂这道料理的特别之处是他带有甘苦咸的茶汤，虽然擂茶的甘苦程度是可以依个人口味要求做变更。但是甘苦味才是这道料理的王牌，灵魂之处。把所有的材料拌在一起后，再一口一口慢慢的咀嚼，品尝客家擂茶的甘苦咸香味，对于味蕾将会是一种享受。

 

地点和营业时间：https://goo.gl/aKLPHn

 

 

[小羊肉面@源成茶室]

     

每个城市或城镇都有独特的身份 – 很显然我们关心的就是食物。例如古晋充满了值得挖掘的美食宝藏。源成茶室的小羊肉面，在Q弹的小羊嫩肉片的搭配下，为这碗手工汤面加上了鲜嫩可口的鲜味。使味觉更上一层楼！唇齿留香。除了小羊肉面，源成茶室也以提供台湾牛肉面和客家传统手工面而闻名。

 

地点和营业时间：https://goo.gl/7emRhz

 

 

[石角肉丸哥罗面*巴士站旁@石角老街圆环处]

 

如果你从未去过石角老街，那么你应该去走走看看。因为这绝对是一个赏心悦目的地方。石角肉丸哥罗面档就在石角老街的圆环处。这家面档所卖的肉丸汤和面通常很快就卖完了，大约早上十点左右。想品尝这美味，就要在十点之前到咯！一碗汤一碗面各要价RM3。正如你看到下面的图片一样，汤分为肉丸汤和杂汤两种。别小看这两碗汤，样样都是老板亲手加工制作。而且耗时3个小时才能做好准备工作。所以来试试他们的肉丸汤和面。你将会知道它有多新鲜和美味哦。

 

地点和营业时间：https://goo.gl/T7nQRt

 

 

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