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[餐厅美食评论]

【好吃@富喜来咖啡店】

作者: Hilda Chong ,07月 24日,2018

古晋新开了一间'富喜来咖啡店,Happy Rich Kopitiam。 如果你去过他们第一个分店 Emart Matang,那么我们肯定你知道他们非常令人印象深刻 一排排大排档。 从开胃的Big Prawn Laksa到诱人的Nasi Banjir,美味的南瓜Cha Kueh,美味的菲律宾美食等等,就在Ban Hock Road, 丰隆银行后面,在Place2Stay Hotel 对面哦! 营业时间是每天早上6.30am-4pm (每个档口一个月2天off day)

 

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1. 哥罗面/鲜料面
一提到砂拉越脑里第一个就会想到的就是干捞面, 吃的是味道, 要的是家的感觉。 这档Mr Lim’s ‘Kolo Mee/Seafood Mee’ stall的老板使用的是居天然草本香料。这是一碗最具代表性的面食. 老板将烫熟的面条拌捞均匀,再加入切得很薄的叉烧和葱花,丝丝入味,吃了一碗干捞面不仅可以一整天提供能量,面的口感细腻筋道还可以满足你一整天的胃口及味蕾。林老板还特别准备了一盘鸡肉干捞面, 传统纯朴却拥有着浓郁的XO酱味, 都是小时候的味道, 每一口的思念都是每一口伴随着老板的认真。这个居代表性的美食, 常常受到华人, 甚至是许多土族的爱戴。老板坚持自己做才放心, 特色美味只要5分钟搞定。面条细薄,香气扑鼻, 咸鲜微甜, 味香料足让你过口难忘!

 

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2. 大虾叻沙
精挑细选的虾肉,材料新鲜, 处理食材利落干净, 參巴醬花上至少5个小时,叻沙汤味让你尝到每一口都是一次鲜香的完美时刻,让你吃出海的味道,天然新鲜嫩多汁。老板认真对待每一份海味,为了锁住营养又美味的叻沙。可以从照片看出虾壳薄透, 壳薄肉肥,吸饱满满的叻沙汁的虾肉咬起来劲道Q弹,让你吃了回忆无穷。想要尝试清淡一点的可以选择鱼肉米粉汤,汤头的基底是使用鱼头来熬制成的。流口水了吗?那就不要再犹豫了,赶快叫上一碗吧!

 

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3. ‘Baba’s Toast’ 吐司
如果想要吃轻食就可以选择这里‘Baba’s Toast’的吐司,馅料清甜不腻, 入口香甜, 金黄色泽酥脆的厚吐司与馅料巧妙地结合, 奶香味浓郁扑鼻。 酥脆看得见, 美味的好早餐。 这里的吐司还可以当下午的解馋小食, 或者下午茶点心,更适合上班族加班充饥的最佳选择。这里每枚的面包选择新鲜, 酱料优质, 厚度及火候均匀,让你享用一份暖胃又暖心的吐司。时间总是太匆忙,不如停下脚步休息, 卸下沉重的负担, 轻享一份加椰吐司吧。

 

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4. Big Baba
主打娘惹特色的Big Baba,一定要来试试看这里的益母草酒鸡,含有传统草药,黄酒,生姜,和其他调味品来有效帮助驱寒, 疏解经痛的功果,而且搭配有机高山米所含的淀粉质近乎零, 所以非常适合各年龄的人享有, 美味又健康,而且不用担心摄取过多的糖分哟! 除此之外, 这里的阿叁鱼, 使用的都是新鲜的鱼肉,加上自家的香料,焖煮直到飘香。 想试试看纯正地道的娘惹风味,就来一碗浓郁的酸辣阿叁鱼, 酸酸辣辣刺激着你的味蕾让你不停地一直想要添饭!

 

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5. 鸡肉饭
鸡饭算是许多人的首选之一,不管是哪个种族,无论是小孩到大人都会喜欢吃鸡饭。这里的‘Roasted/Hainan Chicken Rice’海南鸡饭以白斩鸡搭配用鸡油和鸡汤烹制的米饭。海南鸡饭讲究鸡肉要鲜嫩,浓郁的芝麻酱油, 辣椒酱带酸酸辣辣,不会吃辣的人都喜欢。口感醇香, 更符合当地古晋人的口味。 还有Nasi Kari Ayam Banjir就是咖喱淋上鸡饭搭配许多小菜例如长豆,包菜,煎蛋,白斩鸡来满足你的需求。

 

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6. 福州美食
喜欢面类的朋友们, 一定不要错过福州经典美食也就是鼎边湖及糟菜米粉。分量超足, 外观好,味道佳。 尤其是这里的福州鼎边湖,它的汤头特别用鱿鱼去熬至而成的。糟菜米粉, 具有浓浓的红酒味, 面条不糊有嚼劲,食感清新富有弹性,面条晶莹剔透。适合老少咸宜食用。

 

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7. Fried Cook
吃素者可以看过来, ‘Fried Cook’ stall贩卖各种混合蔬菜饭,绿色天然, 蔬菜太有微微清甜香味。除此之外,本地炒饭配上完美的荷包蛋, 满足你的小挑剔。炒饭颗粒饱满迷香四溢,是大家的福音,是美味的保障。

 

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8. 顺记美食的味道 
中意台式美食的, 这里为您介绍卤肉饭以及咖喱猪肉饭。 这里的卤肉是经过挑选腌制,焖至7到8小时, 直到肉皮软糯,酥烂油香, 入口嫩爽。重口味的可以选择带有咸咸甜甜的咖喱香让你不停地想添饭, 它的白饭Q弹还带一點剔透的色泽让你更好下饭。这里的卤肉滑顺让你一口接着一口停不下来。

 

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9. 炒果
你喜欢吃南瓜吗?如果不喜欢, 就看看以下的照片你会爱上它的。老板在材料的选用上从来不吝啬, 淋上慢慢的南瓜酱, 咸中带甜, 很创新及独特的味道,你也可以选择咸的,或者是甜的煮法。 选择困难症的人也可以选择混合的方式哦,而且份量很足。它的口感Q弹劲道香软滑爽, 咬一口满满的南瓜酱让你唇齿留香。南瓜炒果的只有在这里为您专属特调哟,还没有尝试过的一定要来试试看。

 

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10. 菲律宾美食
‘Myboo Sari-Sari Food’ 让你不用特地飞去菲律宾就可以吃到这里最当地的菲力宾Chicken Tocilog,其实是菲律宾人最经典的早餐, 是用合成烤鸡胸肉, 煎蛋及番茄等。 除此之外,老板娘的糯米粥营养丰富,为温补强壮食品, 粥明显有自然清香油量的色泽,软糯适口, 口口留香。不只香味诱人还帮助暖胃,早餐是一天中最关键的进餐时段, 所以菲律宾鸡粥非常适合早上让你精气神充沛的一天。

 

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除了各种美味食物的些摊位,Happy Rich Kopitiam还提供大量清凉饮料和甜点!让你选择多多!

 

 

所以赶快带你的家人朋友及同事来Happy Rich Kopitiam试试看吧,尝试他们所服务的所有食物! 当你 在这个kopitiam享用美食时,会让你意犹未尽还想再来!

相关餐厅

Happy Rich Kopitiam
Lot 219 & 220, Ground Floor, Jalan Ban Hock, 93100 Kuching, Sarawak.