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《古晋必吃》Ang Cheng Ho 猪杂饭
古晋的朋友们！大家有在路边站着吃午餐过吗？这次是小篇我第一次在路边站着吃午餐，虽然没有桌子椅子，没有风扇，只有限量的小凳子，可是这样站着吃却是个不一样的享受，奇妙的体验！因为在吃的时候你面对的是一堆的车子，而不是平常看到的桌子椅子！
大家都知道小篇在讲哪个地方？哪个档口？就是那个在Ang Cheng Ho的那个路边摊咯~他们卖的食物只有一种，就是猪杂饭，也有人叫它鸡饭~ 虽然看似很简单的猪杂饭，但它却有着无法形容美味~
小篇在很久之前就有听过这个路边摊，但是一直不知道在哪里？之后在一名叫Kenny Sia的部落客看到他分享在这里吃的经验，所以就成功找到这个地方啦~ 后来小篇才发现，原来那篇文是在2006年分享的！也就是说，从那时到现在，老板一直都在那里卖他们的鸡饭/猪杂饭。
再后来，经过跟老板的对话，小篇才知道，原来这个地方已经开了36年，而老板本身的厨艺已经超过50多年了！老板非常用心在制作他们家的猪杂饭， 从腌制功夫到烹调上都一手包办！就连他们家的辣椒酱都是老板精心研发而调制而成！
这里的特色就是他们的猪肉，因为腌制了一段时间，所以味道特别入味，吃起来非常弹牙~另一个特色酸酸的辣椒酱，这个辣椒酱跟甜甜的卤酱超搭的！保证你会一口接着一口一下子把饭吃光光！
他们的猪杂饭料理包括猪肉，猪皮，鸡肉，鸡蛋等~老板会在饭上淋上特制的卤酱，和辣椒酱~ 到这里点餐，这家的老板会非常亲切地从饭的分量问起，要多少饭，要猪肉或鸡肉，又或者是“参参”（都要），之后还会问你要多少辣椒酱和卤酱，不够还可以加，服务实在周到！你也可以选择在这里吃或是外带，或是在现场吃。
这里的营业时间是星期一开到星期六，从早上10点到卖完为止，大约下午2点就会买完！想知道更准确的地点位子，请点击一下，相关餐厅就可以知道啦~
36年的猪杂饭，你一定要去吃哦！没吃过真的会后悔啊~
