《古晋必吃》古早味 Kim Joo @ Carpenter Street

 

古晋古早味在哪里？就在Kim Joo咖啡店咯~

 

说到古晋的古早味，不得不提的就是这间老店Kim Joo 咖啡店~ 这家老店就在古晋亚达街，不要看它小小一间，他可是很有历史的哦~它从1958年就开始营业了，历史悠久到已经可以放进古晋华人博物馆里面，可见它的存在意义非凡呀，陪伴了很多古晋人的成长，也见证了古晋的发展~

 

但是值得欣慰的是，但所有东西都在改变，它依然保持的传统的烹饪手法，一代传一代的传授他们家祖传的煮法，让大家都能吃到最古早的哥罗面！

 

现在就让我们看看他们的古早味吧~

 

这家咖啡店最最最出名的就是他们的净猪什汤面，就是一碗热热的猪杂汤配上葱油味十足的哥罗面~ 这碗面与别人不同的就是他们的汤都是真材实料的，里面有新鲜的肉丸，猪肉片，和一些猪内脏，而且他们的汤头才是重点，虽然看似很清淡但当你喝下那一刻，你喝到的绝对是无比的鲜甜，再吃一口Q弹的哥罗面，古晋人早餐就应该这样吃啦！

 

 

除了他们著名的猪杂汤面，这里另一个特色就是他们的特别料面，顾名思义就是料特别多的面，就是把新鲜的肉丸，肉片，猪肝等材料用热汤烫过再铺上哥罗面，因为他们都采用新鲜的材料，所以吃起来特别顺滑！另外附送的汤可是特别的豆芽汤哦！

 

 

这里也有卖叉烧面哦，老板给叉烧肉给超多的，一点也不手软！重点是他的叉烧也太好吃，除了口感带一点点的咬劲之外，肉质的鲜甜完全锁在肉里面，一点也不会干，吃起来甜甜的~ 相当不错哦~

 

 

在古晋长大的人应该都会有吃过这里的面吧~ 大家不妨趁这个华人新年假期，带上你们的家人到这里回味下当年的古早面吧~

 

营业时间：早上6点半到下午2点（星期一休息）

 

 

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